Mit der Hilfe eines traditionellen Kochs entdecken Sie die einzigartigen Aromen der traditionellen Küche von Oaxaca und lernen gleichzeitig etwas über unsere Traditionen und Kultur.
In diesem Kurs bereiten Sie köstliche Memelitas mit Ihren eigenen Händen zu, von der Teigzubereitung bis hin zur Zubereitung einer köstlichen Molcajete-Sauce als Beilage.

Ich werde Ihnen Rezepte beibringen, die Sie leicht zu Hause wiederholen können. Wir kochen in einer traditionellen Räucherküche mit Utensilien, die seit Generationen in meiner Familie verwendet werden. Sie werden unsere Traditionen entdecken und ich werde Ihnen Ratschläge geben, die Ihnen helfen, die Gerichte der Küche von Oaxaca besser zu verstehen und zu schmecken.

Wenn wir die Mole zubereiten, werde ich Ihnen beibringen, wie Sie die besten Zutaten auswählen, die der Oaxaca-Mole weltweite Berühmtheit und Anerkennung eingebracht haben.

Bitte teilen Sie mir im Voraus mit, ob Sie diätetische Einschränkungen haben, damit ich das Menü anpassen kann, damit Sie das Erlebnis in vollen Zügen genießen können.