Le Musée Jan Becher est consacré à la fameuse liqueur aux herbes de Karlovy Vary, la Becherovka. L’eau thermale locale en étant un ingrédient essentiel, ce breuvage alcoolisé populaire se fabrique uniquement dans la cité. Ne manquez pas de profiter d’une visite guidée du musée, installé au cœur-même de la distillerie, afin de tout découvrir sur la préparation et l’entreposage de cette boisson, et de participer à une dégustation.
La plupart des visites guidées du musée s’effectuent en tchèque ou en russe, mais une visite en anglais est proposée au moins une fois par jour. Le parfum particulier de cette liqueur douce-amère nous transporte dès les premiers pas dans le bâtiment.
Les origines de la boisson remontent à 1805, lorsque l’apothicaire Joseph Becher entama une collaboration avec un collègue anglais qui partageait le même intérêt pour la combinaison des plantes. La première zone d’exposition renferme des portraits des six générations de la famille Becher et présente l’histoire de ce breuvage vieux de deux siècles, avec notamment le matériel utilisé jadis pour peser et mélanger les herbes qui entrent dans sa composition.
La visite se poursuit dans les tunnels souterrains de la fabrique, où sont entreposées des rangées de fûts de chêne, dans lesquels la boisson vieillit pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Vous pourrez déguster la Becherovka et savourer son goût prononcé de cannelle. On raconte que sa recette est un secret bien gardé, seulement connu de deux personnes à ce jour. Une bouteille de Becherovka est donc un souvenir local prisé, que l’on peut trouver à la boutique rattachée au musée. Pour déguster la Becherovka comme les Tchèques, mélangez-la avec du soda tonique puis ajoutez un filet de jus de citron.
Une vidéo informative à la fin de la visite fournit un excellent résumé de tout ce que vous aurez pu voir.
Le musée Jan Becher se trouve dans le centre de Karlovy Vary et est facilement accessible par les transports en commun. Il est ouvert tous les jours, mais ne se découvre que dans le cadre d’une visite guidée payante. Des réductions s’appliquent aux étudiants, aux personnes âgées et aux familles. Notez que les mineurs de moins de 18 ans pourront visiter le musée, mais ne pourront pas consommer la liqueur.
