Le musée de la brasserie de Dortmund retrace l'histoire de la fabrication de la bière, une plongée captivante au cœur des plus célèbres marques et breuvages de la ville. L'ancien matériel de brassage et les objets rares inhérents à ce secteur en font une halte instructive pour quiconque s'intéresse à la bière ou à l'histoire locale.
L'industrie brassicole de Dortmund a atteint son apogée au début du XXe siècle, alors que la ville accueillait 30 brasseries différentes, dont beaucoup faisaient partie des plus grandes du pays. Cet essor de la brasserie s'est poursuivi dans les années 1950, tandis que la ville comptait parmi les plus prolifiques au monde en matière de production de bière. On peut suivre l'évolution de ces différents brasseurs à travers le musée, situé dans un complexe détenu par la Dortmunder Actien-Brauerei (DAB), une brasserie toujours en activité.
Vous apprendrez comment est brassée la bière et vous découvrirez les méthodes ancestrales permettant de créer les bières blondes les plus fortes de la région. Des visites guidées du musée sont organisées le dimanche pour vous faire remonter le temps et vous permettre d'apercevoir, par exemple, une camionnette de livraison d'époque qui transportait la bière dans tout le pays. Vous verrez également une vieille embouteilleuse et la machine qui offrait une bière gratuite par jour aux ouvriers de l'usine.
De nombreuses affiches sont consacrées à la publicité pour la bière et aux différentes étiquettes. Les expositions incluent un large éventail de bouteilles de bière, de chopes et de verres retraçant les différentes décennies de brassage à Dortmund. Vous apercevrez des souvenirs de la ville telle qu'elle était autrefois et vous apprendrez comment elle a acquis cette renommée internationale de productrice de bière. Le musée suggère que la croissance de l'industrie de la bière et le caractère de la ville moderne de Dortmund sont liés.
Le musée de la brasserie de Dortmund est situé à environ 1,7 kilomètre au nord du centre-ville. On peut y accéder en métro car plusieurs stations sont implantées dans des rues voisines. Le musée est ouvert du mardi au dimanche. Son entrée est payante. Il est également important de noter que toutes les informations sont présentées en allemand.
